Arrivée dans le douzième album, on voit tout de suite que Mathurine est une forte femme. Léonard qui l'a engagé pour tenir propre sa maison, va rapidement s'en apercevoir.
Dès sa première apparition, elle envoie son patron et le disciple à l'hopital (le disciple a l'habitude, il a un abonnement a l'année), bons débuts. Ensuite, elle va les empoisonner régulièrement, à coups de gratin méditerranéen à l'ail au petit déjeuner.
Les plats favoris de Léonard, du Disciple, Raoul et Bernadette préparés par Mathurine : Les Spaghettis à la Bolognaise et leurs dérivés.
Sa Devise : Fautes de grives, on mange des pâtes.
Sa Couleur : Toutes, pourvu qu'elles brillent.
Sa Principale Qualité : Elle a le coeur sur la main tant qu'on met les patins avant d'entrer.
Son principal défaut : Son enbompoint, lié sans doute à la teneur en calories de ses bons petits plats.
